瓜子、坚果烘干机的性能特点分析

     瓜子、坚果烘干机具有烘干脱水、冷却复苏、高温复烤及冷却等组合功能。一般采用多段组合---两台或更多干燥段串联使用，料层通过落料斗的铺料装置均匀的铺在不锈钢网带上，由传动装置拖动在干燥机内移动，循环热风从箱体左右两边底部经风板吹入后，均匀的贯穿料层；湿瓜子在烘干过程中排出的湿热空气中含水份较多的部分通过离心通风机时由于离心作用沿风机外侧直接排入潮湿管内，其余的干热风通过管道分别送入干燥机箱体的左右两边，这样既提高了干燥机热量的利用效率，又使瓜子受热脱水均匀，保证瓜子品质的均匀性。

    瓜子、坚果烘干机的性能特点分析：

1、烘干过程分为多个控制单元，初期表面水份较高时，采用大风量，高排湿的控制方式将其表面水份迅速烘干。

2、但由于瓜子壳的保水作用，当表面水烘干后内部水份不易挥发，此时若继续加热则能耗会相应增加，通过控制此时让瓜子进入复苏阶段。复苏就是让内部水份向外扩散的过程，通过其自身的内部扩散让瓜子内部水份及时扩散到表面，以利于水份挥发。

3、经一次复苏后，再进入中干段，对瓜子进行二次烘干脱水。

4、此时瓜子中水份较低，进入高温复烤阶段，对瓜子的口感进行提高，并能继续蒸发少量的水份，便瓜子达到出厂的水份要求。

5、经烘干并高温处理后的瓜子，再次进入冷却阶段，然后可进行直接包装。

6、在网带上安装翻料器，保证瓜子上、下层干燥均匀。

7、烘干各时期箱内温度可独立调节。

8、箱内空气可循环使用，根据箱内湿度调节排湿量，充分达到节能的目的。

9、网带宽度较大（2m），因此需注意热风的分配问题，保证产品质量稳定。同时需保证热风能全部穿过物料，防止漏风。